栄養価【1人分】

エネルギー 420kcal
たんぱく質 14g
食塩相当量 1.3g

材料【2人分】

白菜　4枚
豚バラ肉薄切り　200g
塩、こしょう、片栗粉　少々

〈スープ〉
乾燥春雨　7g
にんじん（千切り）　20g
生姜（千切り）　10g
水　300㎖
醤油　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1.5
ごま油､塩　少々
片栗粉　小さじ1/2
万能ねぎ　10g

作り方

❶白菜をラップで包み、電子レンジで600W4分加熱し、粗熱を取る。

❷豚バラ肉を少し重ねるようにして広げ、塩コショウで下味をつけ、表面に片栗粉を軽く振っておく。

❸加熱した白菜を乗せ、肉の幅に合わせて折り込み、手前から巻く。巻き終わりを下にして並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジで600Wで5分加熱する。

❹鍋にスープの材料を入れ、具材に火が通ったら水溶き片栗粉で弱いとろみをつける。お皿に3を切って並べ、スープをかけて上からねぎを散らして完成。