栄養価【１人分あたり】

エネルギー 262kcal
たんぱく質 10g
脂質 3.9g
塩分相当量 2.0g

材料【2人分】

白菜　150g
玉葱　60g
ベーコン　60g
しめじ　60g
人参　30g
押麦　20g
水　150㎖
牛乳　200㎖
コンソメ　5g
塩　1g
胡椒　少々
パセリ　少々

作り方

❶白菜は短冊切り、玉葱は薄切り、人参は細切り、しめじは石づきを取りほぐす。

❷ベーコンは2センチ幅にカットし、先に鍋に入れて中火で炒める。

❸脂が出てきたら、❶を加え炒める。

❹全体的にしんなりしてきたら、水と押麦を加え、押麦が柔らかくなるまで15分程度煮る。

❺牛乳・コンソメを加え沸騰させないよう加熱し、塩胡椒で味を調える。器に盛り、パセリをかけて完成。