栄養価【１人分あたり】

エネルギー 238kcal
たんぱく質 11.3g
食物繊維2.9g
塩分相当量 1.2g

材料【2人分】

新玉ねぎ（中玉直径7㎝程度）　2個
豚ひき肉　100g
A 砂糖　小さじ1
醤油　小さじ1
酒　小さじ1
 B だし汁　300㎖
砂糖　小さじ2
みりん　小さじ2
醤油　小さじ2
おろし生姜　お好みで
 片栗粉　小さじ2
水　小さじ2
〈トッピング〉
青ねぎ　お好みで
千切り生姜　お好みで

作り方

❶玉ねぎの皮をむいて下に2㎝ほどの十字の切り込みを入れる。

❷鍋に豚ひき肉とAを入れて火を通し、一度鍋から取り出す。

❸同じ鍋に❶の玉ねぎとBを入れて落とし蓋をして中火にかける。煮立ったら弱火にして15～20分煮る。

❹玉ねぎの中央に火が通ったら、❷のそぼろを入れて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

❺皿に盛り、青ねぎと千切り生姜を添えてできあがり。